Presentació

Sabies que el 70% del nostre sistema immunològic es troba a la nostra microbiota intestinal?

La nostra microbiota intestinal és clau per mantenir la nostra salut. Us animem a assistir al I Congrés Recerca i de Seguretat i Control Alimentari on s’aprofundirà en el paper clau dels probiòtics, així com el dels paràsits que podem afectar-la. També s’abordaran les al·lèrgies alimentàries que, en els darrers anys, es produeixen en major freqüència.

El comitè organitzador convida a professionals de la salut, biòlegs, veterinaris, experts farmacèutics i tècnics de la industria alimentaria a participar en aquest congrés que es un compendi amb rigor científic de tres temes de total actualitat en la salut.

Objectius

• Pro-biòtics: Reconèixer les claus per equilibrar la flora intestinal per tal d'influir en la salut en general. Conèixer tipus de soques de probiòtics que ens ajudin a preservar l'equilibri.
• Paràsits: Es reflexionarà sobre la quantitat de paràsits que interaccionen amb els essers humans i les maneres disponibles d’eliminar-los.
• Al·lèrgies: En els darrers anys, s’ha detectat un increment molt gran de tot tipus de al·lèrgies alimentàries. Cal aprendre a conèixer-les i saber-ne en que es fonamenten.

Comitè d'honor

President: Sr. Joaquim Torra, Molt Honorable President de la Generalitat

Comitè organitzador

Presidenta: Sra. Judith Crespiera Portabella, Gerenta del CRESCA

• Sra. Alba Llorens Hidalgo, Tècnica de salut pública del Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelona.
• Sr. Marc Pallarès Andreu, Director de Projectes d’R+D de GdE i col·laborador extern del CRESCA.
• Sr. Àlex Badrena Massó, Director general d’ISMET.

Comitè científic

President: Dr. Josep Garcia Raurich, Director del CRESCA

Lloc i Dates

El congrés es realitzarà els dies 19 i 20 d'Octubre de 2018 a l'edifici del VAPOR UNIVERSITARI DE TERRASSA:
C/ Colom 114. 08222 Terrassa (Barcelona).

Com arribar-hi

• En avió: Des de l'aeroport de Barcelona es poden agafar trens des de les 6.13 h fins a les 22.43 h cada 30 minuts. S'ha de fer un transbord a Plaça Catalunya i agafar un tren amb destinació Terrassa o Manresa.
• En tren: Des de les estacions de Sants, Catalunya, Arc de Triomf i Sant Andreu Arenal, es poden agafar els trens de RENFE. Els FGC (Ferrocarrils de la Generalitat) també donen servei fins a Terrassa. Ambdues opcions són recomanables.
• En cotxe: Terrassa està connectada amb Barcelona mitjançant l’autopista C-58, i també la carretera C-17. Ambdues carreteres s'agafen a l’extrem nord de la ciutat des de l'avinguda Meridiana. També és possible agafar l'autopista A-2 si sortiu de la ciutat per l'avinguda Diagonal direcció sud i connectar amb l'autopista A-7 i la C-58 direcció Terrassa. Finalment hi ha la possibilitat d'agafar l'autovia E-9, que passa pels túnels de Vallvidrera. Aquesta via és de peatge i permet fer el trajecte en 10 minuts.