Presentación

¿Sabías que el 70% de nuestro sistema inmunológico se encuentra en nuestra microbiota intestinal?

Nuestra microbiota intestinal es clave para mantener nuestra salud. Os animamos a asistir al I Congreso de Investigación y de Seguridad y Control Alimentario en el que se profundizará en el papel clave de los probióticos, así como el de los parásitos que pueden afectarla. También se abordarán las alergias alimentarias que, en los últimos años, se producen con Octubrer frecuencia.

El comité organizador invita a profesionales de la salud, biólogos, veterinarios, expertos farmacéuticos y técnicos de la industria alimentaria a participar en este congreso que es un compendio con rigor científico de tres temas de total actualidad en la salud.

Objectivos

• Pro-bióticos: Reconocer las claves para equilibrar la flora intestinal con el fin de influir en la salud en general. Conocer tipos de cepas de pro-bióticos que nos ayuden a preservar el equilibrio.
• Parásitos: Se reflexionará sobre la cantidad de parásitos que interaccionan con los seres humanos i las maneras disponibles de eliminarlos.
• Alergias: En los últimos años, se ha detectado un incremento muy grande de todo tipo de alergias alimentarias. Es necesario aprender a conocerlas y saber en qué se fundamentan.

Comité de honor

Presidente: Sr. Joaquim Torra, Presidente de la Generalitat

Comité organizador

Presidenta: Sra. Judith Crespiera Portabella, Gerenta del CRESCA

• Sra. Alba Llorens Hidalgo, Técnica de salud pública del Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelona.
• Sr. Marc Pallarès Andreu, Director de Proyectos de I+D de GdE y colaborador externo del CRESCA.
• Sr. Àlex Badrena Massó, Director general de ISMET.

Comité científico

Presidente: Dr. Josep Garcia Raurich, Director del CRESCA

Lugar y Fechas

El congreso se realizará los días 19 y 20 de octubre de 2018 en el edificio VAPOR UNIVERSITARI DE TERRASSA:
C/ Colom 114. 08222 Terrassa (Barcelona).

Cómo llegar

• En avión: Desde el aeropuerto de Barcelona se pueden coger trenes desde las 6.13 h hasta las 22.43 h cada 30 minutos. Se debe realizar transbordo en Plaça Catalunya y coger un tren con destino Terrassa o Manresa.
• En tren: Desde las estaciones de Sants, Catalunya, Arc de Triomf y Sant Andreu Arenal, se pueden tomar los trens de RENFE. Los FGC (Ferrocarrils de la Generalitat) también dan servicio hasta Terrassa. Las dos opciones son recomendables.
• En coche: Terrassa está conectada con Barcelona mediante la autopista C-58, y también la carretera C-17. Ambas carreteras se toman en el extremo norte de la ciudad desde la avenida Meridiana. También es posible tomar la autopista A-2 saliendo de la ciudad per la avenida Diagonal dirección sur y conectar con la autopista A-7 y la C-58 dirección Terrassa. Finalmente existe la possibilitat de coger la autovia E-9, que pasa por los túneles de Vallvidrera. Esta via es de peaje y permite realizar el trayecto en 10 minutos.